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铁锅逐渐加热升温，凝固的肉和卤水开始解冻，卤肉的香味儿渐渐从锅里冒出来。
姜寻把和好的面团切成一个个剂子，备在盆子里，他们虽然也炕了些馍，但怕卖不完，所以也没有做太多，大概二十多个。
街上的人群逐渐多了起来，铁锅里被煮得嘟噜嘟噜冒泡，偶尔有一两个行人经过，看了看摊位，是自己不认识的吃食，便走开了。
徐子盛也不着急，只是做好自己手头的活儿。过一会儿，来了一个熟悉的人。
“关山？你咋来了？”
“我正要出摊呢，饿了，来买点儿早饭，你们摊摆在这里呢，这是卖什么？”关山好奇地瞧了瞧，“卤肉？”
“我们卖的什么肉夹馍，给你装一个吧。”徐子盛说着，就从铁锅里捞出一勺子卤肉，放到案板上。
姜寻把肉剁碎，然后剁上青椒，把他们都夹进馍里，浇了滚烫的
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