锦衣卫小饭堂（美食）第40节 (第1/3页)
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舒甜笑了笑,解释道：“简单说来,就是人每日,都所需一定量的肉类、奶蛋、主食和青菜，我们应该为食客们,进行一日三餐的搭配，我建议从明日开始,我们开始制定食谱。”
“食谱？”众人好奇地看向舒甜,有几个厨子,眼睛里生出了兴趣的光。
舒甜目光逡巡一圈,继续道：“不错,我们提前商量好，早膳、午膳和晚膳吃什么，一来，可以避免食材重复，二来可以保证营养均衡，滋味丰富，三来，也可以让负责采买的管事，提前准备好食材。”
杨师傅听了，若有所思地看易管事一眼。
易管事负责所有食材的采买，之前都是负责早中晚膳的厨子们将需求提前一天报给他，他安排采买，若是能提早更多报给他，便有时间可以货比三家，压一压食材的价格。
“易管事，你觉得如何？”杨师傅问道。
易管事瘦得像竹竿一
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