第18章 请喝茶(二) (第1/2页)
安瓴提示您:看后求收藏(桃花小说网www.aceshootinggames.com),接着再看更方便。
只见甘露提着一个竹篮回来,向宋芷若行礼道:“小姐!”
“带来啦!”宋芷若微侧脸,往里一瞄,奇道,“只是让你带瓮存的雪水,那些是怎么回事?”
“夫人听闻小姐们在这里烹茶闲聊,特意命奴婢送些糕点来佐茶。”甘露先是呈上一个竹雕大漆描金双层食盒,放在石桌上,掀开盖子,分别摆好。
松石绿釉菊瓣盘里的是绿豆糕,胭脂水釉菊瓣盘里的是红枣糕。
“娘送的糕点正是时候!”宋芷若叹道。
“茶最是除烦解腻,喝多了却有饥饿感。”宋芳若笑了笑,“喝茶配糕点,正好!”
“话是这样没错!”宋芷若俏皮一笑,“可是,佐茶的点心,却大有讲究的哦!”
“这其中有何讲究呢?”小怀柔好奇道。
“有一句顺口溜,甜配绿,酸配红,大肉配普洱,瓜子配乌龙。”宋芷若解释道,“绿茶清淡略带苦涩,配甜味糕点,不仅中和茶的苦涩,还可以突显绿茶的清香。红茶醇厚浓郁,搭配果脯正好。普洱比红茶更为浓郁,搭配肉干,相得益彰。至于乌龙茶,又名青茶,则搭配咸味干果,如花生瓜子核桃之类。”
“还有白茶呢!”宋芳若道。
“白茶与绿茶相似,配甜味糕点。”宋芷若道。
“那君山银针属于白茶么?”小怀柔问道。
“不是。”宋芷若继续道,“白茶是一种不经发酵亦不经揉捻制成的茶,有天然香味,遍披白色茸毛。因其白毫如银似雪而得名,汤色略黄,滋味甜醇。”
“二妹,开门见山吧!”宋芳若提醒道。
“好!君山银针是黄茶中的顶级品种。制黄茶比制绿茶多了一道闷黄的工序,有黄叶黄汤的效果。”宋芷若顿了顿,“黄茶清香,醇厚爽甜,适宜搭配绿豆糕、凤梨酥、红枣糕。”
“绿豆糕清甜,红枣糕绵甜。”宋芳若道。
“那凤梨酥呢?”小怀柔问道。
“凤梨酥外表金黄,外酥内软,入口即化。”宋芳若叹道,“只是此时不是凤梨的收成季节。”
“难道凤梨酥也要如瓜果蔬菜那般看时节么?”小怀柔反问道。
“没错!因为凤梨酥的馅儿是凤梨馅。凤梨是一种水果,外表酷似松果,果肉金黄。”宋芳若顿了顿,“外面有商家为牟利,反季节大力推销的凤梨酥,其中采用的馅儿,要么长久陈放仓库的以次充好,要么临时用冬瓜蓉冒
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!