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吕布在部队里找出几十个有一些酿酒经验的士兵,着手把十万石粮食进行发酵,开始酿造属于自己的的酒。
白龙潭边,十几个大锅热气腾腾,锅内上百斤粮食在高温的作用下不断发酵,散发出阵阵清香。这是酿酒的第一步,也是关键的一步,只有经过充分的发酵,才能酿出美味的酒。与此同时,士兵也没有闲着,他们在吕布的指导下利用空余时间制作好了酒曲,为接下来的酿造做好了准备。
经过一个时辰的蒸煮,米饭终于熟了。酿酒师傅们将米饭全部倒在一大块木板上,用铲子不停地翻腾,让米饭迅速冷却。随后,他们将化成水的酒曲均匀地洒在米饭上,再次用铲子搅拌均匀。随着时间的推移,米饭逐渐变得黏糊糊的,散发出一股浓郁的香味。这是酿酒过程中至关重要的一步,只有让酒曲和米饭充分融合,才能酿出美味的酒。
现在只需要等米饭彻底凉了,装入大坛子里,经过五天的密封发酵,这就算完成第二步。
半个时辰后,吕布带着众人,把米饭全部装入坛中,每个坛子都装了两百斤,房子里的上百个坛子,在众人的努力下,很快就被装满了。
一众人忙活了一天,累的不行:“你们都过来!”
吕布拿出十几瓶酒摆在台面上:“都坐下了喝几杯,解解乏!今天教你们的,都学会了吗?”
待一众士兵坐下后,吕布开始询问,这些东西,现在自己还能做一些,以后自己不可能事事亲力亲为,也要放手让别人去做。
“将军教得那么仔细,我们要是还学不会,以后也不配跟着将军。”
“嗯,你们学会了就好,我所用的酒曲和别人的不一样,包括酿酒的过程也不一样,我希望你们能认真对待,以后这里就交给你们,我还有其他的事情要去做,如果有什么不懂的,随时来问我。”吕布已经要开始准备其他事情,所幸的事,军队都有颜良他们带领,没有落下训练。
“以后每天,你们都要做这些事情,要是人手不够,你们就去找文若,每一批酒的发酵期都是五天,哪怕酒不够卖,都不能提前开封蒸馏。我先走了,你们好好守在这里。”
“是,将军!”
吕布回到州府,两百多名护卫已经到了,州府内的护卫全都换了一遍,包括沮授、田丰、荀彧都配有四名护卫,随时保护着三人的安全。
“文若,今天酒卖的如何?”吕布都不用去想,这酒肯定爆卖,有了五百人的宣传团队,能不好
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